O famoso Café Ethiopian – Uma aula durante a conexão

Saí de Porto Alegre na terça-feira, às 20 horas, com destino ao aeroporto de Guarulhos, em São Paulo. Chegando lá, embarquei no voo da Ethiopian Airlines, a companhia aérea oficial da Etiópia que faz a ligação entre o Brasil e a África. Um dos diferenciais da companhia é o Boeing 787 Dreamliner, um dos aviões mais moderno do mundo. Fiz conexão via ADDis Ababa para poder chegar até a cidade do Cairo, no Egito.

Na conexão uma agradável surpresa! Tivemos um aula de como se faz o famoso café da Ethiopian que é muito famoso e para eles! Gente! é como um ritual! Ele é servido somente por mulheres até hoje e cultivado da mesma maneira.

Confiram no vídeo o passo a passo de como se prepara esse delicioso café:

Um pouquinho mais sobre o Café na Etiópia:

O café ocupa um lugar sagrado na Etiópia – apenas o processo de cultivo e colheita de café envolve mais de 12 milhões de etíopes e produz mais de dois terços dos ganhos do país. O melhor café etíope pode ser considerado o melhor café do mundo, e os grãos arábica lavados de alta qualidade obtêm alguns dos preços mais altos do mercado mundial. Imagine nascer em um país onde o café está em todos os cantos, em todas as casas, com cerimônias, nos provérbios que você escuta dos seus avós… em tudo!

O café está na economia, na política, nos ritos, na linguagem…

Na Etiópia o café é um modo de vida!